茶枼蛋做法2013040509:56 網路上看到教法如下: 將紅茶、鹽、五香八角煮好放涼了,才放生雞蛋浸泡,湯汁須蓋過蛋 (可放冰箱泡一晚)放瓦斯爐煮開了馬上放悶燒鍋悶,不放醬油,悶10分鐘後 將蛋輕輕敲破,打開蓋子讓蛋避免變老,熱熱吃或冰涼吃都好吃, 用這方法煮出的蛋黃濕濕得不乾澀. 我的作法有加醬油: 課照班小朋友很喜歡, 而且說牧師娘煮的茶葉蛋比7-11還好吃. 相關文章 簡易自製黑糖糕-引用阿基師偷吃歩做法 我要留言