因為喜歡吃黑糖糕所以上網找資料, 想試試做...
感謝上帝就找到以下配方,聽說這配方好吃又容易成功.
所以呢, 就趕快把它存起來, 等買到材料後就動手試做了. 到時候再把圖片po上來. 看起來好像不難, 希望到時做成功 >O<
【材料】
感謝上帝就找到以下配方,聽說這配方好吃又容易成功.
所以呢, 就趕快把它存起來, 等買到材料後就動手試做了. 到時候再把圖片po上來. 看起來好像不難, 希望到時做成功 >O<
【材料】
a. 黑糖 150~220cc. 水 180g 鹽少許 ...
b. 小蘇打粉3g 水10cc.
c. 蛋白80g ( 約2顆蛋的蛋白 )
d. 低筋麵粉 180g 泡打粉 1 小匙
【作法】
1. 將 a 煮溶放涼 ..... 將 b 溶解備用
2. 將 c 打至硬性發泡，加入 a... b... d... 均勻入模
3. 入蒸籠中大火蒸約 20~30分鐘
